想減醣但又吃不飽，怎麼辦？

生活中總是免不了醣來振奮精神、增加飽足感，不知不覺得吃下很多醣分，

許多朋友想減醣，但每每總是卡關，怎麼辦呢？

美兆廚房小教室．花椰菜米親子丼
●教你健康吃！減少醣類總量，#SMILE飲食Step1 #SUGAR低醣飲食法
●作法：
1. 將雞肉切塊，洋蔥、金針菇、香菇洗淨後切成小段；青蔥洗淨後切成蔥花。
2. 將冷凍花椰菜米直接放入鍋中小火炒乾，直到微微出水即可。
3. 起油鍋將由洋蔥炒香，加入米酒、醬油，約略拌炒讓洋蔥上色後，加水煮滾。
4. 將雞肉加入煮熟，再放入炒好的花椰菜米、金針菇、香菇，營養更加分。
5. 雞肉煮熟後，起鍋前加入蛋液，蓋上鍋蓋，等待燜煮到自己喜歡的熟度，最後撒上蔥花跟海苔完成！

●食材：
胚芽米  40公克
雞胸肉  75公克
蛋          55公克
花椰菜米  120公克
洋蔥          80公克
金針菇  30公克
香菇          20公克
蔥          少許
海苔          少許
●比例攻略：花椰菜米與胚芽米的比例 3~4:1是好吃關鍵
●#花椰菜米 為白花椰菜頂部未分化的花蕾，#熱量低
●100克-白飯約140大卡，#100公克的花椰菜米熱量僅有25大卡， 且含有豐富的膳食纖維，因此對於減醣吃不飽的人能增加飽足感！
●#花椰菜米讓升醣速度慢血糖波動較小
SUGAR低醣飲食適合族群：#新陳代謝不佳 #胰島素阻抗 #肥胖